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En Novembre 2005, l'E.V.G.C. a enregistré son premier CD, celui-ci a été lancé le 28 janvier 2006 en l'église Notre-Dame des Anges de Cabestany, en collaboration avec la Municipalité de Cabestany et le Centre de Sculpture romane "Le Maître de Cabestany". Il présente une vingtaine d'oeuvres profanes et sacrées, florilege du répertoire de cet ensemble.
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